Мілопітакья (пиріжки з яблуками)

Мілопітакья (пиріжки з яблуками)

Інгредієнти

Тісто:
400 г.
100 мл
100 мл
1 шт.
40 мл
60 г.
ваніль (стручки)
2 шт.
0,25 ч.ложки
Начинка:
500 г.
100 г.
40 г.
40 г.
1 шт.
Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто:
борошно самосхідне
400 г.
олія
100 мл
сік апельсина
100 мл
цедра апельсина
1 шт.
коньяк
40 мл
цукор
60 г.
ваніль (стручки)
2 шт.
сіль
0,25 ч.ложки
Начинка:
яблука
500 г.
цукор
100 г.
горіхи волоські
40 г.
родзинки світлі
40 г.
цедра апельсина
1 шт.
Інгредієнти
пудра цукрова

Мілопітакья (пиріжки з яблуками)


Приготування

НАЧИНКА: Очистити яблука, розрізати на 4 частини, а потім кожну частину на 3 шматочки. Скласти яблука в каструлю, засипати цукром і гасити на повільному вогні до випаровування рідини.



Викласти в миску і остудити. Змішати з горіхами, родзинками і апельсиновою цедрою.


ТІСТО: Всі рідкі інгредієнти змішати в одній ємності, додати розпушувач. Злегка збити віночком.



У мисці змішати просіяне борошно, сіль, ваніль.



Поступово ввести рідину і цедру.



Замісити м'яке тісто, не липнуче до рук.


3. Розкачати тісто 5 мм завтовшки і склянкою вирізати кружки.



У центр кожного кола викласти по чайній ложці начинки, добре защипати краї.


Пиріжки викласти на деко, застелене пекарським папером.


Випікати в розігрітій духовці при 180 *С 20 хвилин (орієнтуйтеся за вашою духовкою).



Готові пиріжки обсипати цукровою пудрою.



Готово!

Мілопітакья (пиріжки з яблуками)

Прим.: Самовосхідне борошно — 500 гр пшеничного борошна +1 ст.л. розпушувача.

Повернутись на початок рецепту "Мілопітакья (пиріжки з яблуками)"

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікавий рецепт! При можливості будемо пекти
avatar

Dana

+
0
Дякую Дана! Спробуйте!
avatar

Glaros

+
0
Что это за самовосходящая мука?
avatar

Lyuba

+
0
Люба, самовосходящая мука — это мука с разрыхлителем ( продается готовая). Если в продаже нет, можете приготовить дома (500 гр муки+1 ст.л. разрыхлителя: смешать и просеять).
avatar

Glaros

+
0
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Вiка!
avatar

Glaros

+
0
Ссорi, Леся!!!
avatar

Glaros

+
0
грецьке печиво… мабуть смачне
avatar

Kagor

+
0
I смачне, i пiсне.
avatar

Glaros

+
0
Аж потягнуло на спогади, Скірос, Пасалімані, Корінф, Кефалонія
avatar

Kagor

+
0
Я в Афiнах, Каллiфея ( як знаете). На Пасалiманi давно була — криза.
avatar

Glaros

+
0
Знаю, також давно там бував.
Ще коли по морю під парусами ходив
avatar

Kagor

+
0
avatar

Glaros

+
0
Спасибо за чудесный рецепт, мне так понравился, слов не найти
avatar

Dama

+
0
Вика, спасибо за теплые отзывы!
avatar

Glaros

+
0
Ларіса, дуже смачні пиріжки
avatar

Masha