Милопитакья (пирожки с яблоками)

Милопитакья (пирожки с яблоками)

Ингредиенты

Тесто:
400 г.
100 мл
100 мл
1 шт.
40 мл
60 г.
ваниль (стручки)
2 шт.
0,25 ч.ложки
Начинка:
500 г.
100 г.
40 г.
40 г.
1 шт.
Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
мука самовосходящая
400 г.
масло растительное
100 мл
сок апельсина
100 мл
цедра апельсина
1 шт.
коньяк
40 мл
сахар
60 г.
ваниль (стручки)
2 шт.
соль
0,25 ч.ложки
Начинка:
яблоки
500 г.
сахар
100 г.
орехи грецкие
40 г.
изюм светлый
40 г.
цедра апельсина
1 шт.
Ингредиенты
пудра сахарная

Милопитакья (пирожки с яблоками)


Приготовление

НАЧИНКА: Очистить яблоки, разрезать на 4 части, а затем каждую часть на 3 кусочка. Сложить яблоки в кастрюлю, засыпать сахаром и тушить на медленном огне до испарения жидкости.



Выложить в миску и остудить. Смешать с орехами, изюмом и апельсиновой цедрой.


ТЕСТО: Все жидкие ингредиенты смешать в одной емкости, добавить разрыхлитель. Слегка взбить венчиком.



В миске смешать просеянную муку, соль, ваниль.



Постепенно ввести жидкость и цедру.



Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.


Раскатать тесто 5 мм толщиной и стаканом вырезать кружки.



В центр каждого кружка выложить по чайной ложке начинки, хорошо защипать края.


Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.


Выпекать в разогретой духовке при 180℃ 20 минут (ориентируйтесь по вашей духовке).



Готовые пирожки обсыпать сахарной пудрой.



Готово!

Милопитакья (пирожки с яблоками)

Прим.: Самовосходящая мука — 500 гр пшеничной муки+1 ст.л. разрыхлителя.

Вернуться к началу рецепта "Милопитакья (пирожки с яблоками)"

Комментарии (16)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цікавий рецепт! При можливості будемо пекти
avatar

Dana

+
0
Дякую Дана! Спробуйте!
avatar

Glaros

+
0
Что это за самовосходящая мука?
avatar

Lyuba

+
0
Люба, самовосходящая мука — это мука с разрыхлителем ( продается готовая). Если в продаже нет, можете приготовить дома (500 гр муки+1 ст.л. разрыхлителя: смешать и просеять).
avatar

Glaros

+
0
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Вiка!
avatar

Glaros

+
0
Ссорi, Леся!!!
avatar

Glaros

+
0
грецьке печиво… мабуть смачне
avatar

Kagor

+
0
I смачне, i пiсне.
avatar

Glaros

+
0
Аж потягнуло на спогади, Скірос, Пасалімані, Корінф, Кефалонія
avatar

Kagor

+
0
Я в Афiнах, Каллiфея ( як знаете). На Пасалiманi давно була — криза.
avatar

Glaros

+
0
Знаю, також давно там бував.
Ще коли по морю під парусами ходив
avatar

Kagor

+
0
avatar

Glaros

+
0
Спасибо за чудесный рецепт, мне так понравился, слов не найти
avatar

Dama

+
0
Вика, спасибо за теплые отзывы!
avatar

Glaros

+
0
Ларіса, дуже смачні пиріжки
avatar

Masha