Сегодня шеф-повар Эктор Хименес-Браво приготовит один из самых популярных итальянских десертов – «Сабайон». А еще он рассказал, какой особый ингредиент делает его непохожим на все остальные десерты и в чем особенность его приготовления.

Вы думаете, что согревающий напиток обязательно должен быть алкогольным? Вы ошибаетесь! С древних времен предки употребляли напитки, которые спасают от холода, повышают иммунитет, оказывают сил и бодрости и все это без капли водки! Сбитень, варенуха и жжонка содержат пряности, эфирные масла, которые улучшают кровообращение и ускоряют обменные процессы в организме. Это оказывает длительное ощущение согрева и помогает организму бороться с вирусами. Зато алкоголь дает кратковременное тепло, ведь действует только за счет расширения сосудов. Получается, что когда мы чувствуем приятное тепло, организм его больше теряет. Как результат — переохлаждение! Поэтому лучше обратиться к опыту предков и угоститься вкусным и полезным безалкогольным напитком. Поэтому только сегодня кулинар Алла Ковальчук раскроет секрет питья, которым наши предки спасались от холода.