Прямой эфир
Рецепты
Индюшиные тефтели в клюквенной глазури от Сергея Калинина
Ингредиенты
Индюшатина – самое низкокалорийное мясо, но при этом очень питательное! Несмотря на то, что оно – не настолько доступное как куриное, из самой дешевой части индейки – голени – можно приготовить изысканный гарнир для всей семьи! Как это сделать, расскажет Сергей Калинин.
Приготовление
Глазурь:
В блендере смешайте клюкву, измельченную цедру апельсина, тертый имбирь, яблочный уксус и немного черного перца, добавьте стакан сахара и стакан воды.
Полученную массу процедите через сито, отделите от мякоти, поместите в кастрюлю и варите на медленном огне до кипения.
Тефтели:
Мясо отделите от кости. Хлеб замочите в молоке. Затем перемешайте мясо, хлеб и творог.
Добавьте соль, тимьян, фенхель и яйцо. Ингредиенты размешайте, сформируйте тефтели. Выложите в форму, смазанную маслом. Отправьте запекаться в духовку при температуре 180℃ на 25 минут.
Готовые тефтели соедините с клюквенным соусом и тушите в сковороде еще 7-10 минут.
Вернуться к началу рецепта "Индюшиные тефтели в клюквенной глазури от Сергея Калинина"
- 2836
- 03 февраля 2015, 20:37
- Мне нравится
- В избранное
RSS
свернуть /
развернуть
