Швабский яблочный пирог

Швабский яблочный пирог
Ингредиенты
250 г.
125 г.
5 шт.
220 г.
2 ч.ложки
600 г.
1 ст.ложка
4-5 ст.ложки
Расчитанно на 8 порций
мука
250 г.
масло сливочное
125 г.
яйца куриные
5 шт.
сахар
220 г.
разрыхлитель теста
2 ч.ложки
соль
яблоки
600 г.
сок лимона
1 ст.ложка
варенье абрикосовое
4-5 ст.ложки

Сколько пеку яблочных пирогов, а им всё нет конца и края. Вот ещё один вкусный пирог, когда-то переписала рецепт у подруги из книги «Фруктовая выпечка и десерты», да так всё руки до него не доходили. Наконец-то испекла.
Швабский яблочный пирог

Приготовление
Яблоки очищаем от шкурки, разрезаем пополам и вырезаем сердцевину. На половинках яблок делаем много продольных разрезов, не доходя до нижнего края. Из лимона выжимаем столовую ложку сока и поливаем им яблоки.
Швабский яблочный пирог

Взбиваем в пену яйца с сахаром, добавляем растопленное и остуженное сливочное масло.
Швабский яблочный пирог

Смешиваем муку, разрыхлитель и соль, добавляем к яичной массе и хорошо перемешиваем.
Смазываем форму маслом (у меня стеклянная 25 см в диаметре), присыпаем мукой и выкладываем в неё половинки яблок выпуклой стороной вверх. Сверху выливаем тесто.
Швабский яблочный пирог

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем пирог около 40 минут до сухой палочки. Вынимаем, смазываем вареньем и ждём пока остынет.Абрикосовое варенье рекомендуемое в рецепте заменила на яблочное, так как абрикосового не оказалось.
Всё остальное без изменений.
Приятного чаепития!!!
Швабский яблочный пирог

Вернуться к началу рецепта "Швабский яблочный пирог"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачний пиріжок
avatar

Medunya

+
0
Спасибо Леся!
avatar

lakshmi

+
+1
Яблучних пирогів багато не буває
avatar

Terry

+
+1
Оригинально!
avatar

rfgecnf

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Это точно!
avatar

lakshmi

+
0
Замечательный быстрый семейный пирог воскресного утра!
avatar

Olya

+
0
Большое спасибо Оля!
avatar

lakshmi