Яблочный пирог с медовой заливкой

Яблочный пирог с медовой заливкой
Ингредиенты
для теста:
200 г.
100 г.
вода (ледяная)
5-6 ст.ложки
щепотка
начинка:
яблоки (кисло-сладкие)
4 шт.
2 шт.
200 г.
1 ч.ложка
1 шт.
1/2 шт.
2 ст.ложки
Расчитанно на 10 порций
для теста:
мука пшеничная
200 г.
масло сливочное
100 г.
вода (ледяная)
5-6 ст.ложки
соль
щепотка
начинка:
яблоки (кисло-сладкие)
4 шт.
яйца куриные
2 шт.
мед
200 г.
мука пшеничная
1 ч.ложка
цедра лимона
1 шт.
сок лимона
1/2 шт.
корица
хлопья миндальные
2 ст.ложки
гвоздика
имбирь

Яблочный пирог с медовой заливкой
Специально для яблочного флешмоба. Очень-очень вкусный пирог, аромат сводит с ума,ещё с духовки. Устоять, чтоб не попробывать, просто не реально. Буду готовить, каждый год на Спаса (и не только) Этот пирог, как будто специально, создан, для этого прекрасного праздника. Ароматные яблочки, мёд… Думаю Лесе Medunya, точно понравится
Рецепт, из книги «Всё о пирогах» И.Чадеевой.

Приготовление:
Слоёное рубленое тестоМуку посолить, добавить нарезанное кубиками холодное масло. Порубить ножом, до крошки. Я делаю в комбайне. Добавить воды, столько, чтоб тесто начало собираться в комок. Долго не месить (тесто не должно, быть совсем однородным). Раскатать. Выложить в форму, наколоть. Чадеева предлагает форму диам. 20-23 см, но я думаю, что можно 23-25см. Отправить в холодильник на 20мин. Очищенные яблоки, нарезать дольками. Разложить на тесте и отправить в разогретую духовку до 200* на 20 мин.

Заливка:Смешать мёд, яйца, лимон. сок, цедру, добавить муку и пряности. А чуть не забыла яблок, я взяла 5 крупных, можно было б и больше, а то форма была б на половину пустой. (и так у меня остался маленький кусочек теста)

Вылить заливку на горячий пирог, посыпать лепестками. Снизить Т до 160* и выпекать ещё около 40 мин., чтоб заливка схватилась.


С праздником, дорогие Кукоромовцы!!!

Вернуться к началу рецепта "Яблочный пирог с медовой заливкой"

Комментарии (25)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Красавец пирог) такой румяный! Молодец, Алиана!
avatar

Aitara

+
0
avatar

Candy

+
0
Аліана, який же чудовий пиріг Спасибі, що відкликнулась на флешмоб новим і таким чудовим пирогом. Сижу зараз і гортаю в швидкому темпі свої підготовлені записи, які планувала до яблучного флешмобу сама. Ай! Дуже подібний пиріг стоїть у моїх сформованих записах з багатьма знаками оклику як такий, що дуже смачний!(з польського блогу записувала)
Так що кукорамівці печіть цей пиріг — точно не прогадаєте
avatar

Medunya

+
0
Спасибо))) Я, старалась))) Он действительно, очень вкусный! Меня давно так, пирог, не впечатлял
avatar

Candy

+
0
чудове фото!!! ням!
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо))
avatar

Candy

+
0
аппетитный пирог
avatar

julinka05

+
0
Да-да-да
avatar

Candy

+
0
Уверена, что пирог безумно вкусный! Сегодня же испеку, все ингредиенты для этого есть в наличии!
avatar

Mila

+
0
С нетерпением буду ждать, впечатлений
avatar

Candy

+
0
Испекла сегодня пирог! Очень вкусно и ароматно, только вместо миндальных лепестков посыпала дробленными грецкими орехами! Спраздником!
avatar

Mila

+
0
Ой как я рада, что вам понравилосьСпасибо, Милочка!!! Вас тоже с праздничком
avatar

Candy

+
0
гарний яблучний пиріг, точно похожий на квітку соняшника, а фото ваші дуже цікаві, таке освітленя ніби на пляжі на яскравому пісочку під пекучим сонечком
avatar

Marta

+
0
Спасибо, Марта! Рада, что понравилосьА фото я и в правду делала «під пекучим сонечком», только не на пляже, а во дворе
avatar

Candy

+
0
Чудовий пиріг
avatar

gutka

+
0
Дякую
avatar

Candy

+
0
Очень замечательный пирог!!! Солнечно, красиво!По рецептам Чадеевой готовила несколько раз
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Лика)) ПриятноУ Чадеевой, хорошие рецепты, никогда промахов, не было))
avatar

Candy

+
0
апетитний! а можна і грушу покласти чи ще щось?
avatar

Vizajust

+
0
Думаю, можно)) Но сочетание яблок, мёда и пряностей, очень удачное
avatar

Candy

+
0
Очень красивый и вкусный пирог!
Согласна с Вами, у Ирины отличные рецепты и очень хорошо представлены.
avatar

Glaros

+
0
пирог чудесный! спасибо за рецепт!
avatar

Tetianka

+
0
Он очень, вкусныйБуду рада, если приготовишь
avatar

Candy

+
0
Смачний і гарний пиріг
avatar

Sellin

+
0
Дякую, ЛесяВін дуже смачний
avatar

Candy