Долма

Долма
Ингредиенты
фарш мясной
1 кг
листья виноградные
300 г.
морковь
1 шт.
лук репчатый
2 шт.
томаты
2 шт.
хмели-сунели
соль
яйца куриные
1 шт.
бульон овощной
300 г.
укроп
петрушка
перец черный молотый

Рецептов долмы существует много. Каждая хозяйка готовит долму на свой вкус. Я предлагаю один из вариантов, который мне очень понравился.

Приготовление
Виноградные листья пару минут бланшировать в кипятке.
Долма

К мясному фаршу добавить яйцо, мелко нарубленную зелень, рис. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.


На виноградный лист положить 2 ст.л. начинки. Хорошо завернуть.


Плотно уложить рулетики в кастрюле.


Для зажарки нарезать лук и морковь, обжарить на масле. Добавить нарезанные помидоры и обжарить вместе пару минут.
Затем долить бульон или воду, посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели.
Залить подливой.


Тушить 40 минут.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Долма"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
надзвичайне фото та й долму я люблю
avatar

Laran

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Просто чудова долма. Ніколи не куштувала, але дуууже хочу
avatar

tori

+
0
Вита, попробуй если будет возможность Я летом замораживаю виноградные листья и потом зимой можно приготовить это блюдо.А вообще я слышала что продают маринованные виноградные листья, но если честно то у нас в продаже не встречала.
avatar

lakshmi

+
0
я також ніколи не бачила
avatar

tori