Ніжна запіканка з трьома смаками. Дуже красиво виглядає на святковому столі

ПРОДУКТИ:

• 700г курячого філе,
• 3 ст. ложки сметани,
• 2 жовтки,
• 2 середніх цибулини,
• 1 невелика головка часнику,
• 400 г твердого сиру,
• 1 ч. ложка приправи для курки-гриль,
• 3 ст. ложки різаної зелені (кріп, петрушка),
• 3 ст. ложки шпинатного пюре (опційно. У мене — заморожене),
• 3 ст. ложки шашличного кетчупу,
• 2 варені морквини,
• сіль — за смаком, але небагато, бо сир солений),
• 2 ст. ложки сухої меленої солодкої паприк, щіпка мускатного горіха, щіпка меленого коріандру.

ПРИГОТУВАННЯ:

Куряче філе подрібнити блендером з цибулею і часником, додати жовтки, сметану, спеції.

Розділити фарш на 3 частини. Сир потерти на тертці з найбільшими вічками. Розділити його на 4 частини. До однієї частини фаршу додати різану зелень, відтиснуте від лишньої рідини шпинатне пюре і 1 частину потертого сиру.

Другу частину ще раз подрібнити уже з вареною морквою, додати частину твердого сиру, коріандр і мускат.

До третьої частини фаршу додати гострий кетчуп і сир.

Кожну кольорову масу розділити на 3 частини і сформувати з кожної циліндрик.
Форму (10х20 см) простелити кулінарми папером і викладати почергово кольорові м«ясні циліндри. В одному ряді — 3 смужки. Зі всіх сторін смужки обсипати тоненьким шаром паприки. В наступному ряді теж викласти три смужки, але вже поміняти черговість. Так зробити 3 ряди. Запікати при 180*С 30 хвилин. Далі зверху посипати твердим сиром і запікати ще 5 хвилин.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Куряча запіканка "Три смаки""