Рецепты

Куриная запеканка "Три вкуса"

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12428.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

филе куриное	700 г.
сметана	60 г.
желтки яичные	2 шт.
лук репчатый	2 шт.
чеснок	1 шт.
сыр твердый	400 г.
приправа для курицы-гриль	10 г.
зелень (резаная)	60 г.
пюре шпинатное	60 г.
кетчуп	60 г.
морковь (вареная)	2 шт.
соль
паприка сладкая молотая	40 г.
орех мускатный молотый
кориандр молотый

Куриная запеканка «Три вкуса»
Нежная запеканка с тремя вкусами. Очень красиво смотрится на праздничном столе.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе измельчить блендером с луком и чесноком, добавить желтки, сметану, специи.

Разделить фарш на 3 части. Сыр потереть на терке с крупнейшими глазками. Разделить его на 4 части. К одной части фарша добавить резаную зелень, отжатое от лишней жидкости шпинатное пюре и 1 часть потертого сыра.

Вторую часть еще раз измельчить уже с вареной морковью, добавить часть твердого сыра, кориандр и мускат.

К третьей части фарша добавить острый кетчуп и сыр.

Каждую цветную массу разделить на 3 части и сформировать из каждой цилиндрик.
Форму (10х20 см) простелить кулинарной бумагой и выкладывать поочередно цветные мясные цилиндры. В одном ряду — 3 полоски. Со всех сторон полоски осыпать тоненьким слоем паприки. В следующем ряду тоже выложить три полоски, но уже поменять очередность. Так сделать 3 ряда. Запекать при 180℃ 30 минут. Далее сверху посыпать сыром и запекать еще 5 минут.