Рецепти

Куряча запіканка "Три смаки"

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

філе куряче	700 г.
сметана	60 г.
жовтки яєчні	2 шт.
цибуля ріпчаста	2 шт.
часник	1 шт.
сир твердий	400 г.
приправа для курки-гриль	10 г.
зелень (різана)	60 г.
пюре шпинатне	60 г.
кетчуп	60 г.
морква (варена)	2 шт.
сіль
паприка солодка мелена	40 г.
горіх мускатний мелений
коріандр мелений

Куряча запіканка «Три смаки»
Ніжна запіканка з трьома смаками. Дуже красиво виглядає на святковому столі

ПРИГОТУВАННЯ

Куряче філе подрібнити блендером з цибулею і часником, додати жовтки, сметану, спеції.

Розділити фарш на 3 частини. Сир потерти на тертці з найбільшими вічками. Розділити його на 4 частини. До однієї частини фаршу додати різану зелень, відтиснуте від лишньої рідини шпинатне пюре і 1 частину потертого сиру.

Другу частину ще раз подрібнити уже з вареною морквою, додати частину твердого сиру, коріандр і мускат.

До третьої частини фаршу додати гострий кетчуп і сир.

Кожну кольорову масу розділити на 3 частини і сформувати з кожної циліндрик.
Форму (10х20 см) простелити кулінарним папером і викладати почергово кольорові м'ясні циліндри. В одному ряді — 3 смужки. Зі всіх сторін смужки обсипати тоненьким шаром паприки. В наступному ряді теж викласти три смужки, але вже поміняти черговість. Так зробити 3 ряди. Запікати при 180℃ 30 хвилин. Далі зверху посипати твердим сиром і запікати ще 5 хвилин.