І знову випічка з сиромАле це ще не все, бо сир у нас… з маком

Тісто:
Розм'якшене вершкове масло (100г) розтерти з жовтками (3 шт.), ввести муку (200г), замісити тісто (не має бути дуже крутим). Викласти тісто на підготовлене деко, наколоти виделкою і помістити в морозилку на півгодини.

Макова начинка:
Терті яблука (200г тертої маси, терти на середній тертці, сік не віджимати), мелений мак (125г), манка (3 ст.ложки), жовтки (3 шт., розтерти з 150 г цукру), вершкове масло (75г, розм'якшене), розпушувач (1.5 ч. ложки) — все добре перемішати, в кінці дуже акуратно, вимішуючи за годинниковою стрілкою ввести збиті білки (3 шт.).
Сирна начинка:
Сир (400г, м'який, свіжий, жирний) перемолоти в блендері, додати упаковку пудингу, жовтки (3 шт., розтерти з 150 г цукру, в кінці дуже акуратно, вимішуючи за годинниковою стрілкою ввести збиті білки (3 шт.).

Випікання:
На пісочний корж вилити макову начинку, на неї — сирну, випікати при 180 гр., приблизно 1 годину.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Подвійне задоволення""