Склад:

• 3 яйця
• 150 г цукру
• 150 мл олії
• 150 мл молока
• 2 склянки борошна
• 3 чайні ложки порошку до печива
• 2 столові ложки какао
• 2 столові ложки молока
• 350 г вишні (може бути з компотів, сиропів або заморожені)

крем:

• 400 мл молока
• порошок ванільного пудингу (40 г)
• 1 пакет ванільний цукор (16 г)
• 2 столові ложки цукру
• 2 столові ложки лимонного соку
• 250 г вершкового масла (кімнатної температури)

Опис:
Готуємо тісто:
Білки відокремити від жовтків, білки збити до пишної маси, наприкінці збивання поступово додати цукор, збиваючи далі. Додати яєчні жовтки і продовжувати збивати. Потім вливати олію і молоко весь час збивати. Муку і порошок просіяти всипати, і гарно вимішати.

Розділити тісто навпіл. До однієї половини додати 2 столові ложки какао і 2 столові ложки молока, добре перемішати.
Форму розміром приблизно 33 х 20 см застелити пергаментом, вилити біле тісто, розрівняти на нього висипати чорне тісто, теж розрівняти, і складаємо вишні в рядочки проміжок між ними десь приблизно 1-1,5 см.
Ставимо випікати. Випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність провіряємо зубочисткою.

Готуємо крем:
Налийте молоко в каструлю, залити порошком пудингу і цукор. Все перемішати в одну масу, кип'ятити на повільному вогні, безперервно помішуючи. Як пудинг загусне зняти з плити і дати охолонути.
Масло збити, додавати по ложці пудингу і весь час збивати.
Намащуємо кремом охолоджений корж, і ставимо в холодильник. Коли маса застигне поливаємо шоколадом, я посипала тертим шоколадом. Даємо охолонути.
Наливаємо чайку і смакуємо!

Рецепт пригледіла на польському блозі.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Хвилі Дунаю""