Пляцок "Хвилі Дунаю"

Пляцок "Хвилі Дунаю"

Інгредієнти

Тісто:
3 шт.
150 г.
150 мл
180 мл
2 склянки
3 ч.ложки
2 ст.ложки
350 г.
Крем:
400 мл
пудинг (ванільний)
40 г.
16 г.
2 ст.ложки
2 ст.ложки
250 г.

Інгредієнти

Тісто:
яйця курячі
3 шт.
цукор
150 г.
олія
150 мл
молоко
180 мл
борошно
2 склянки
розпушувач тіста
3 ч.ложки
какао
2 ст.ложки
вишня
350 г.
Крем:
молоко
400 мл
пудинг (ванільний)
40 г.
цукор ванільний
16 г.
цукор
2 ст.ложки
сік лимона
2 ст.ложки
масло вершкове
250 г.

Пляцок «Хвилі Дунаю»

Приготування:
Готуємо тісто:
Білки відокремити від жовтків, білки збити до пишної маси, наприкінці збивання поступово додати цукор, збиваючи далі. Додати яєчні жовтки і продовжувати збивати. Потім вливати олію і молоко весь час збивати. Муку і порошок просіяти всипати, і гарно вимішати.

Розділити тісто навпіл. До однієї половини додати 2 столові ложки какао і 2 столові ложки молока, добре перемішати.
Форму розміром приблизно 33 х 20 см застелити пергаментом, вилити біле тісто, розрівняти на нього висипати чорне тісто, теж розрівняти, і складаємо вишні в рядочки проміжок між ними десь приблизно 1-1,5 см.
Ставимо випікати. Випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність провіряємо зубочисткою.

Готуємо крем:
Налийте молоко в каструлю, залити порошком пудингу і цукор. Все перемішати в одну масу, кип'ятити на повільному вогні, безперервно помішуючи. Як пудинг загусне зняти з плити і дати охолонути.
Масло збити, додавати по ложці пудингу і весь час збивати.
Намащуємо кремом охолоджений корж, і ставимо в холодильник. Коли маса застигне поливаємо шоколадом, я посипала тертим шоколадом. Даємо охолонути.
Наливаємо чайку і смакуємо!
Пляцок «Хвилі Дунаю»
Рецепт пригледіла на польському блозі.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Хвилі Дунаю""

Коментарі (17)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дійсно, хвилі))
avatar

Al_raune

+
0
Смакота і так апетитно в розрізі. Таня, а якого розміру форма?
avatar

Masha

+
0
Дякую!!!
Я написала 33 х 20 см.
avatar

babenko-tanya

+
0
Дякую Таня за відповідь, щось не побачила.
А за хвильки теж хотіла спитати, але вже відповідь прочитала.
avatar

Masha

+
0
Такі красиві хвильки вийшли. Таня, а як вони утворилися? Це що -вишеньки провалювалися разом з чорним тістом у біле при випіканні чи якись інший секрет?
avatar

Medunya

+
0
Саме так, ці хвильки зробилися від того що вишні важчі за тісто, і коли тісто піднімалося вони падали до низу.
avatar

babenko-tanya

+
0
Класно!
avatar

Medunya

+
0
супер! і дуже оригінально (в тому що це й не аби як смачно — я не сумніваюсь
avatar

Scratch

+
0

avatar

babenko-tanya

+
0
Дуже гарно хвильки дивляться!
avatar

Dana

+
0
avatar

babenko-tanya

+
+2

Обіцяла собі тиждень після Великодня присвятити рецептам з нашого форуму. Завершую тиждень таким пляцкомВипічка ця смачна і безпроблемна — поки печеться корж — легко зробите крем. Підводних каменів при випіканні нема(що завжди приємно).Смачний і красивий рецепт.
avatar

Medunya

+
0
Леся в тебе вийшов дуже гарний пляцок. Приємно що сподобався. ">
avatar

babenko-tanya

+
0
Леся, супер!!!
avatar

Masha

+
0
дівчата, дякую! Я старалася
avatar

Medunya

+
0
Дуже гарний пляцок!!! Завтра ж буду пекти!!! Краса така, що аж слинка тече)))
avatar

Yulya

+
0
Дякую. Поділитеся враженнями.
avatar

babenko-tanya