Торт "Волны Дуная"

Торт "Волны Дуная"
Ингредиенты
Тесто:
3 шт.
150 г.
150 мл
180 мл
2 стакана
3 ч.ложки
2 ст.ложки
350 г.
Крем:
400 мл
40 г.
16 г.
2 ст.ложки
2 ст.ложки
250 г.
Тесто:
яйца куриные
3 шт.
сахар
150 г.
масло растительное
150 мл
молоко
180 мл
мука
2 стакана
разрыхлитель теста
3 ч.ложки
какао
2 ст.ложки
вишня
350 г.
Крем:
молоко
400 мл
пудинг
40 г.
сахар ванильный
16 г.
сахар
2 ст.ложки
сок лимона
2 ст.ложки
масло сливочное
250 г.

Торт «Волны Дуная»

Приготовление:
Готовим тесто:
Белки отделить от желтков, белки взбить к пышной массе, в конце взбивания постепенно прибавить сахар, сбивая дальше. Прибавить яичные желтки и продолжать сбивать. Потом вливать масло и молоко все время сбивать. Муку и порошок просеять всыпать, и красиво вимешать.

Разделить тесто пополам. К одной половине прибавить 2 столовых ложки какао и 2 столовых ложки молока, хорошо перемешать.
Форму размером приблизительно 33 х 20 см застелить пергаментом, вылить белое тесто, разровнять на него высыпать черное тесто, тоже разровнять, и складываем вишни в строки промежуток между ними где-то приблизительно 1-1,5 см.
Ставим выпекать. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Готовим крем:
Налейте молоко в кастрюлю, залить порошком пудинга и сахар. Все перемешать в одну массу, кипятить на медленном огне, непрерывно помешивая. Как пудинг загустеет снять с плиты и даты остыть.
Масло сбить, добавлять по ложке пудинга и все время сбивать.
Намазываем кремом охлажденный корж, и ставим в холодильник. Когда масса застынет поливаем шоколадом, я посыпала тертым шоколадом. Даем остыть.
Наливаем чайку и вкушаем!
Торт «Волны Дуная»
Рецепт присмотрела на польском блоге.

Вернуться к началу рецепта "Торт "Волны Дуная""

Комментарии (17)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
дійсно, хвилі))
avatar

Al_raune

+
0
Смакота і так апетитно в розрізі. Таня, а якого розміру форма?
avatar

Masha

+
0
Дякую!!!
Я написала 33 х 20 см.
avatar

babenko-tanya

+
0
Дякую Таня за відповідь, щось не побачила.
А за хвильки теж хотіла спитати, але вже відповідь прочитала.
avatar

Masha

+
0
Такі красиві хвильки вийшли. Таня, а як вони утворилися? Це що -вишеньки провалювалися разом з чорним тістом у біле при випіканні чи якись інший секрет?
avatar

Medunya

+
0
Саме так, ці хвильки зробилися від того що вишні важчі за тісто, і коли тісто піднімалося вони падали до низу.
avatar

babenko-tanya

+
0
Класно!
avatar

Medunya

+
0
супер! і дуже оригінально (в тому що це й не аби як смачно — я не сумніваюсь
avatar

Scratch

+
0

avatar

babenko-tanya

+
0
Дуже гарно хвильки дивляться!
avatar

Dana

+
0
avatar

babenko-tanya

+
+2

Обіцяла собі тиждень після Великодня присвятити рецептам з нашого форуму. Завершую тиждень таким пляцкомВипічка ця смачна і безпроблемна — поки печеться корж — легко зробите крем. Підводних каменів при випіканні нема(що завжди приємно).Смачний і красивий рецепт.
avatar

Medunya

+
0
Леся в тебе вийшов дуже гарний пляцок. Приємно що сподобався. ">
avatar

babenko-tanya

+
0
Леся, супер!!!
avatar

Masha

+
0
дівчата, дякую! Я старалася
avatar

Medunya

+
0
Дуже гарний пляцок!!! Завтра ж буду пекти!!! Краса така, що аж слинка тече)))
avatar

Yulya

+
0
Дякую. Поділитеся враженнями.
avatar

babenko-tanya