Чудовий осінній тортик з гарбузом і яблуками.Особливо приємно, що для його виготовлення не треба вмикати духовку: усе готується на сковороді (пательні). Запрошую посмакувати
ПРОДУКТИ:

ДЛЯ КОРЖІВ:

• 1 склянка гарбузового пюре (зварений і перетворений на пюре гарбуз),
• 2 яйця,
• щіпка солі,
• 1 пачка порошку для випічки,
• 200г згущеного молока,
• 3 ст.л. олії,
• 150г борошна.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• 5 кисло-солодких яблук,
• цедра 1\2 лимона,
• 3 ст.л. згущеного молока,
• 50г цукру,
• 3 ст.л. манки.

ДЛЯ ОЗДОБЛЕННЯ:

• 200г вершків,
• 50г цукру,
• пригоршня малини,
• листочки м'яти.

ПРИГОТУВАННЯ:

КОРЖІ:

розтерти гарбузове пюре, яйця, згущене молоко, олію. Додати борошно, розмішане з порошком для випічки, сіллю. Тісто- як середньої густини сметана. Випікати тоненькі коржі на незмащеній сковороді, виливаючи по 2 столові ложки на один корж.Зверху при випіканні накривати кришкою. На один корж в середньому іде 2-2,5 хвилини часу. Вийшло 7 коржів.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

яблука почистити і натерти на тертці. Поставити на вогонь і проварити 7-8 хвилин. Далі додати згущене молоко, цукор, манку. Проварити 2-3 хвилини.Маса виходить густою.
Намазати коржі утвореною масою і поставити під прес на 1 годину.
Для оздоблення вершки збити з цукром до пухкої маси. Обмазати верх і боки торта. За допомогою кулінарного шприца витиснути 8 розеток. Прикрасити малиною і листочками м«яти.







Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Гарбузовий тортик"