Тыквенный тортик

Замечательный осенний тортик с тыквой и яблоками. Особенно приятно, что для его изготовления не нужно включать духовку: все готовится на сковороде. Приглашаю попробовать.

Приготовление

КОРЖИ:

Растереть тыквенное пюре, яйца, сгущенное молоко, масло. Добавить муку, размешанное с порошком для выпечки, солью. Тесто — как средней плотности сметана. Выпекать тоненькие лепешки на не смазанной сковороде, выливая по 2 столовые ложки на один корж. Сверху при выпечке накрывать крышкой. На один корж в среднем идет 2-2,5 минуты времени. Вышло 7 коржей.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Яблоки почистить и натереть на терке. Поставить на огонь и проварить 7-8 минут. Далее добавить сгущенное молоко, сахар, манку. Проварить 2-3 минуты. Масса получается густой.
Намазать коржи образованной массой и поставить под пресс на 1 час.
Для отделки сливки взбить с сахаром до пышной массы. Обмазать верх и бока торта. С помощью кулинарного шприца выдавить 8 розеток. Украсить малиной и листочками мяты.







Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тыквенный тортик"