наприклад: вареники

Супер тісто на пельмені і вареники

Супер тісто на пельмені і вареники
Переклади рецепту
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Супер тісто на пельмені і вареники

  • Газована вода 1 ст.
  • яйце 1 шт.
  • сіль 0, 5 ч.л.
  • цукор 0, 5 ч.л.
  • олія 4 ст.л.
  • борошно 4 ст. ( можливо і менше )

В мисці зєднати всі складові, окрім борошна.

Борошно підсипати поступово, бо воно у всіх різне. Я зразу ж висипаю всі 4 ст., бо уже точно знаю, скільки мені потрібно.
Замісити мяке, еластичне, блискуче тісто, щоб не прилипало до рук і стола.


Все, борошно нам більше не потрібно.
От за це я і люблю це тісто, за чисту кухню
З цієї порції у мене виходить 1 кг. тіста.
Дальше ліпимо вареники чи пельмені,


його можна варити, тушити чи пекти. Також підходить на чебуреки, але тоді в тісто не добавляти яйце.
Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Супер тісто на пельмені і вареники"

Схожі рецепти

Коментарі (24)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Супер, попробую.
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую Оля, буду рада коли сподобається
avatar

Masha

+
0
Машунь, як завжди класно!
avatar

Lyuba

+
0
Люба, дуже дякую
avatar

Masha

+
0
Маш, а можна вареники з цього тіста заморозити?)
avatar

deJulie

+
0
Юля, можна. Але морожені вони вже не такі
avatar

Masha

+
0
Вирішила навчитись робити вареники, так я вчора наекспериментувалась… Щось в мене взагалі це тісто не вийшло. Мабуть забагато борошна всипала. Пішло в смітник
Потім спробувала зробити тісто на сметані — не сподобалось, занадто м'яке.
Може варто спробувати тісто просто з яйцем і водою (або молоком)…
avatar

deJulie

+
+1
Юля, дуже шкода, що не вийшло. Навіть незнаю, що написати. А тісто, що вийшло туге? За весь час воно в мене не вийшло тільки один раз, але то з ососбистих причин, а так то все виходить. Можеш пошукати цей рецепт на кулінарі, там дуже багато коментарів до нього, люди різне пишуть.
Але в смітник викідати не треба було, можна було вареничок наварити Чи ти дуже знервувалася?
Тісто на сметані, дійсно мяке, не в порівняня з звичайним, але мені подобається.
Юля, а ти взагалі ніколи не робила вареники? Звісно спробуй ще й звичайне з яйцем і водою, повино сподобатися, але я до нього всерівно додаю ложку — дві олії, люблю коли воно еластичніше.
Бажаю удачі в цьому не легкому ділі
avatar

Masha

+
0
Так вареників ніколи ще не робила. Спробували з чоловіком дуже кльові вареники в одному закладі, та й вирішила дома таких зробити, але «не судьба»)) Наварила вчора з тіста на молоці, але все не те — тверді. Це була моя треття спроба. Зробила висновок, що це не моє
avatar

deJulie

+
+2
я б так просто не здавався. можливо якраз наступна спроба буде вдала .
а домашні вареники це ж смакота
avatar

stfalcon

+
+1
Юля, моїми першими варениками можна було " голову розбити " такі були тверді і забиті.
Не опускай руки, я в тебе вірю
avatar

Masha

+
0
:))) переконали)) як знайду «свій рецепт», то похвалюся)))
avatar

deJulie

+
0
Юля, будемо чекати Обовязково похвастайся
avatar

Masha

+
+2
привіт! зробила тісто, все додала по рецепту і вийшло дійсно дуже гарне, еластичне, до рук не прилипає ))) Зараз буду ліпити і варити вареники, маю надію, що будуть смачні )))
avatar

guest

+
0
Зварила вареники, дуже смачні, тісто м"яке і скоро вариться. Дякую за рецепт )))
avatar

guest

+
0
Дуже смачно, тісто біле і ніжне,дякую.
avatar

guest

+
0
Дуже смачно! дякую!
avatar

OlesyaGontar

+
0
Спасибо большое за рецепт, тесто действительно супер- и вкусно, и кухня чистая, работать с ним- одно удовольствие!
avatar

irem

коментар було видалено

+
0
Значит много муки положили. Под первым фото написано: «Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.» И если у Вас не получилось тесто, то это только Ваши проблемы! Тесто хорошее! Даже глядя на фото видно какое оно эластичное!
avatar

tatka

+
0
Щойно замісила тісто! Міситься дуже легко. Йду ліпити вареники, але чомусь уже впевнена, що результат буде чудовим! Дякую!
avatar

grapefruit

+
0
працювати з цим тістом одне задоволення!
avatar

grapefruit

+
0
Тесто получилось ИЗУМИТЕЛЬНЫМ: элластичное, однородное, прекрасно раскатывается, не рвётся и не мокнет от сочного фарша.
Сама готовлю прекрасно, газировку тоже использую- в кляре, а вот на пельменное тесто-первый раз.
Отличный совет-спасибище!
P.S.Немаловажно, что пропорция не на эннное количество народа, а на один раз на семью из 3 человек.
avatar

anais-viola

+
0
А газировку какую добавлять? Сладкую или минералку?
avatar

MarinaVoroncova

+
0
испробовала Ваше тесто.У меня только , эластичное тесто, не лепится, легко его заделать а работать с ним ещё легче.ХВАЛЮ
avatar

LyudmilaZagorskaya-Komendar

+
0
Вия
avatar

Gayka

+
0
Виявилося, що не маючи природного хисту до роботи з тістом, але використавши Ваш рецепт, можна не тільки отримати задоволення від роботи, а і смачний результат, що приємно здивував родину! Дякую.
avatar

Gayka

+
0
Оце справді супер!!! Вода+яйце= вареники!
avatar

OksanaRukas

+
0
Ужас какой(про себя): не газировку, а минералку, конечно!!! В смысле минеральную воду с газом. Я ещё и солоноватую добавляла.
avatar

anais-viola

+
0
приготовила по данному рецепту варенички с картошкой… под рукой не оказалось газировки, а вареничков очень хотелось. и с обычной водой получилось очень здорово!!!
avatar

Pestikova

+
0
Щоб тісто було мяке спочатку даєте приблизно 450 г муки, потім 3 столові ложки сметани, пів чайної ложки солі і соди.Води потрібно приблизно 100 г. Лийте поступово, якщо тісто буде дуже молоде можна поступово підмішувати муку(я навіть не підмішую, а вмокаю в муку тісто).Олії, яєць, цукру в тісто не даю.
Успіху!
avatar

TaniaTus

+
0
Сьогодні спробувала робити вареники за цим рецептом, тісто дуже ніжне, розкатувала тоненько, (бо не люблю грубого тіста) думала що по розварюються, але ні!!! вийшли чудово!!! Дякую за рецепт
avatar

boikoot


Рецепти, Вареники, пельмені, галушки, Супер тісто на пельмені і вареники