Смачний сирник з яскраво вираженим смаком помаранчі, пухкою сирковою масою і ніжною пісочною основою.

Склад:

тісто:

• 2 склянки борошна
• 2 чайні ложки порошку для печива
• 1/2 пачки маргарину
• 1/2 склянки цукру
• 2 яйця
• 1 жовток

кисільна маса:

• 3 пачки польського помаранчевого (апельсинового) киселю
• 1 л води
• 6 столових ложок цукру

сиркова маса:

• 1/2 пачки масла
• 1/2 склянки цукру
• 500 г сиру
• 3 яйця
• 1 пачка вершкового киселю чи пудингу
• 3 столові ложки манки

Опис:

Тісто:
Розтерти маргарин із цукром.

Додати яйця і жовток, розтерти.

Додати муку і порошок до печива.

Сформувати тісто.

Розподілити по дну і стінкам форми.

Зварити кисіль з цукром і водою.

Трохи охолодити і вилити на форму з тістом. Поставити до холодильника.

Тим часом готуємо начинку:
Збиваємо масло з цукром, додаємо сир, жовтки, манку, пудинг.

Додаємо збиті білки.

Викладаємо масу на охолоджений кисіль.


Випікаємо 50 хвилин при 180 градусах.

Покриваємо шоколадом, обсипаємо кокосовою стружкою.

Прикрашаємо розеточками із збитих з цукром вершків.

А також частинками апельсину.

Дати настоятися в холодильнику ніч і сміло розрізати.

На пошуки такого рецепту мене підштовхнула OlenaU, яка виставляла пиріг з киселями. Мені було дуже цікаво, що ж з ними робиться у процесі випічки. Але одночасно хотілося це якось поєднати з Паскою. У нас сирних пасочок не роблять на Великодній стіл, а от сирники роблять у будь-яких варіантах. І я такий рецепт знайшла у ir71 на дружньому нам сайті, за що їй велике спасибі.
Спробуйте приготувати такий сирник — точно не пошкодуєте!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Помаранчевий сирник""