Склад:

• 7 яєць
• 4 склянки муки
• 200 г сметани
• 150 г цукру
• 1,5 столові ложки розпушувача
• 350 г маргарину
• 1-2 столові ложки какао
• 200 г маку
• 2,5 склянки цукрової пудри
• 200 г кокосової стружки
• кисле варення

крем:

• масло зі згущеним молоком або заварний

Опис:
5 жовтків розтерти з 150 г цукру і 200 г сметани. 4 склянки муки змішати з 1,5 столовими ложками розпушувача і порізати ножем разом з 350 г маргарину. З'єднати все і замісити тісто. Розділити на 4 частини. До двох додати 1-2 столові ложки какао. Темне тісто поставити на 1 годину в морозилку, а біле в холодильник.
Білі частини розподілити на 2 деках, розміром 23 х 37. Можна і трохи менше.
На них викладаємо 3-4 столові ложки варення, зверху натерти темне тісто, в шаховому порядку викладати ложкою макову і кокосову маси.

Макова маса:
200 г маку запарити, перемолоти. Додати 1,5 склянки цукрової пудри, 2 жовтки, 2 збитих білка.

Кокосова маса:
200 г кокосової стружки змішати з 2/3 склянки цукрової пудри. Додати 5 збитих білки.
Випікати при 180 градусах 40 хвилин. Коржі з'єднати кремом.

Ідея Натоньки с Дрімфуда.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Шаховий""