Сирно-шоколадне суфле з апельсиновим ароматом

Сирно-шоколадне суфле з апельсиновим ароматом

Інгредієнти

Інгредієнти

сир кисломолочний
200 г
вершки (20% жирності)
200 мл
шоколад чорний
100 г
коньяк
1 ч. ложка
цукор
75 г
цукор ванільний
10 г
желатин швидкорозчинний
3 ч. ложки
сік апельсина

Сирно-шоколадне суфле з апельсиновим ароматом

Приготування:
Шоколад поламати на шматочки (залишити 3 квадратики для прикраси), інші змішати з вершками, цукром і ванільним цукром, поставити на невеликий вогонь і помішуючи прогрівати доки шоколад і цукор не розтануть, потім перелити усе в миску і дати охолоти.
Сир протерти через сито. З апельсину вижати сік, нагрівати і ретельно розчинити в ньому желатин.
У сир додати коньяк і вершки з шоколадом, перемішати, додати сік з желатином і ще раз перемішати міксером на низькій швидкості вийде рідка маса. Миску з кремом прибрати в холодильник на 1-1,5 години, поки маса не загусне. Як тільки крем загусне дістати його з холодильника, добре збити міксером на високій швидкості, розкласти суфле по вазах, прикрасити тертим шоколадом і прибрати знову в холодильник на 1 годину.
Смачного!

Сирно-шоколадне суфле з апельсиновим ароматом

Повернутись на початок рецепту "Сирно-шоколадне суфле з апельсиновим ароматом"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Сложно, и по составу, и по приготовлению. В кафе — заказала бы, попробовать.
Фото отличные.
avatar

Dama

+
+1
А как по мне- так не сложно- ни по составу, ни по приготовлению. Завтра попробуем
avatar

VIK_tory_YA

+
0
Дуже смачно і ніжно.
avatar

Masha

+
0
Ольчик, это очень вкусно!
avatar

OlenaU

+
0
у нас в магазинах 20% сливки не найти.((
можно использовать 35%?
avatar

yutyut

+
0
Скажіть, будь ласка, а скільки порцій (креманок) вийде з тої кількості продуктів?
Дякую.
avatar

Natalka


Рецепти, Тістечка без випічки, Сирно-шоколадне суфле з апельсиновим ароматом