Творожно-шоколадное суфле с апельсиновым ароматом

Творожно-шоколадное суфле с апельсиновым ароматом
Ингредиенты
творог
200 г.
сливки (20% жирности)
200 мл
шоколад черный
100 г.
коньяк
1 ч.ложка
сахар
75 г.
сахар ванильный
10 г.
желатин быстрорастворимый
3 ч.ложки
сок апельсина

Творожно-шоколадное суфле с апельсиновым ароматом

Приготовление:
Шоколад поломать на кусочки (оставить 3 квадратика для украшения), остальной смешать со сливками, сахаром и ванильным сахаром, поставить на небольшой огонь и помешивая прогревать пока шоколад и сахар не растают, затем перелить все в миску и дать остыть.
Творог протереть через сито. Из апельсина выжать сок, нагреть и растворить в нем тщательно желатин.
В творог добавить коньяк и сливки с шоколадом, перемешать, добавить сок с желатином и еще раз перемешать миксером на низкой скорости, получится жидкая масса. Миску с кремом убрать в холодильник на 1-1,5 часа, пока масса не загустеет. Как только крем загустеет достать его из холодильника, хорошо взбить миксером на высокой скорости, разложить суфле по вазочкам, украсить тертым шоколадом и убрать снова в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!

Творожно-шоколадное суфле с апельсиновым ароматом

Вернуться к началу рецепта "Творожно-шоколадное суфле с апельсиновым ароматом"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Сложно, и по составу, и по приготовлению. В кафе — заказала бы, попробовать.
Фото отличные.
avatar

Dama

+
+1
А как по мне- так не сложно- ни по составу, ни по приготовлению. Завтра попробуем
avatar

VIK_tory_YA

+
0
Дуже смачно і ніжно.
avatar

Masha

+
0
Ольчик, это очень вкусно!
avatar

OlenaU

+
0
у нас в магазинах 20% сливки не найти.((
можно использовать 35%?
avatar

yutyut

+
0
Скажіть, будь ласка, а скільки порцій (креманок) вийде з тої кількості продуктів?
Дякую.
avatar

Natalka