Для цієї страви не бажано брати заморожену птицю.

• 1 невелике курча
• 1-2 ст. ложки оливкової олії
• сіль
• мелений чорний перець
• приправа для курки
• гранульований часник — до смаку
• панірувальні сухарі
• 1-2 яйця
• борошно

Курча розрізати на невеликі порційні шматочки (шкіру краще зняти), скласти в миску, додати оливкову олію, сіль, часник і приправи, добре все перемішати і дати постояти хвилин 30-40.
Духовку нагріти на 220 градусів, деко застелити пергаментом.
Шматочки курки спочатку обваляти в борошні, потім вмочити в злегка збите яйце і потім в сухарі, добре прим'яти.



Потім шматочки обсмажити на розігрітій олії або топленому маслі до золотистого кольору з двох сторін на середньому вогні, скласти обсмажене курча на деко, поставити в духовку на 15-20 хвилин.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курча в хрусткій паніровці"