Склад:

• морква 1 шт
• помідори 2 шт
• картоплинка 1 шт
• рис 2,5-3 столові ложки
• цибулька (можна зелену) 1 шт
• вода або овочевий бульйон 1,5 л
• зелень петрушки
• соняшникова або оливкова олія 1-2 столові ложки
• сіль, перець за смаком

Опис:
Цибулю, морквинку почистити і мілко порізати.
Помідори вимити, зробити хрестоподібний надріз на шкірочці, покласти в окріп на ~1 хвилину, потім акуратно зняти шкірочку. Помідори нарізати невеличкими кубиками.
Петрушку вимити, обсушити та порізати.

Рис промити.


В каструлі нагріти олію і покласти морквинку, потім — цибульку. Обсмажувати ~2-3 хвилини, помішуючи.

Додати петрушку та помідори — смажити ще ~2 хвилини.



Влити в каструлю гарячу воду або овочевий бульйон, довести до кипіння, покласти промитий рис, порізану капртопельку і гарно перемішати.
Каструлю накрити кришкою і варити суп з моменту закіпання ~15-20 хвилин, періодично помішуючи.
В каструлю з супом додати сіль та перець. Суп перемішати, виключити та дати настоятися під кришкою ~10-15 хвилин.

Посипати свіжою зеленню.


Смачного!!!!!!!)))

Повернутись на початок рецепту "Овочевий супчик "Сонячна Нямка""