Склад:

• 2 кг молодої картоплі
• невеликий оберемок петрушки і кропу
• 300 г олії
• десертна ложка оцту
• спеції за смаком

• головка часнику
• 100 г води
• 25 г масла

Опис:

1. Почищену молоду картоплю варимо допоки вода почала кипіти, додавши у воду спеції і чайну ложку оцту.
2. Виймаємо її на друшляк щоб стекла вода.
   
3. Поки картопля сущиться, у каструлю наливаємо олію і доводимо її до кипіння.
4. Порціями викладаємо картоплини і смажимо до золотої скоринки(як картопля фрі).
   
5. Виймаємо на тарілку шумівкою.

1. Кип'ятимо воду і розводимо масло.
2. Почищений часник тремо на тертці і змішуємо все разом.
   
3. Картоплю поливаємо соусом і посипаємо нарізаною зеленню.
   
   

Повернутись на початок рецепту "Картопля під часниковим соусом"