Рецепти

Салат з буряків на зиму

gutka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+5835.00

Рецепти користувача (488)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти
червоний буряк (варений)	3 кг
перець солодкий	2-3 шт.
цибуля ріпчаста	4-5 шт.

для маринаду
вода	1 склянка
оцет 9 %-ний	150 мл
цукор	3/4 склянки
олія не рафінована	1/2 склянки

Інгредієнти

Інгредієнти
червоний буряк (варений)	3 кг
перець солодкий	2-3 шт.
цибуля ріпчаста	4-5 шт.

для маринаду
вода	1 склянка
оцет 9 %-ний	150 мл
цукор	3/4 склянки
олія не рафінована	1/2 склянки

Так, яу у мене підвал теплий, то урожай червоних буряків я заготовляю таким чином. Салат дуже смакує до різних страв з м'яса, а також можна додавати при приготувані борщу.
Салат з буряків на зиму

Відварений буряк натерти на тертку(на грубо). Цибулю порізати кубиками, а перець соломкою.
Як маринад закипить, кинути цибулю, перець, нехай кипить 5 хв. Пізніше додати потерті бурякі, сіль за смаком тушити ще 5 хв. Розкласти по 0,5л банках та стерилізувати 35-40 хв.

Повернутись на початок рецепту "Салат з буряків на зиму"

8018
gutka
21 вересня 2016, 20:47
Мені подобається
8
- Lyuba,
- Medunya,
- Dzyga,
- NONNAPINA,
- Laila,
- oksanochka86,
- NelyaFenchin,
- Pivonia
В обране

Схожі рецепти

Ніколи не консервувала бурячок! цікава ідея!

Dzyga

21 вересня 2016, 21:03
Відповісти
↓

Я років двадцять назад гостювала в тітки у Польші, від неї цей рецептик привезла. Звичайно відварений натертий бурячок можна пофасувати на порції і заморозити, але коли камера не дуже велика і там крім м'яса, вже заморожена зелень і ягоди… Так закриваю буряк завжди, гарно зберігається до весни у підвалі, якщо немає сололкого перцю — можна без перцю. Дуже зручно взимку відкрив баночку і смачний салатик готовий)))