1 кг | |
1 шт. | |
1 шт. | |
1 шт. | |
4-5 шт. | |
1 шт. | |
3-4 шт. | |
1/2 склянки | |
1 ст.ложка | |
50 мл | |
100 мл | |
Розраховано на 1 порція |
огірки |
1 кг |
яблуко |
1 шт. |
цибуля ріпчаста |
1 шт. |
морква |
1 шт. |
зубки часнику |
4-5 шт. |
гострий перець |
1 шт. |
помідори |
3-4 шт. |
цукор |
1/2 склянки |
сіль |
1 ст.ложка |
оцет 9 %-ний |
50 мл |
олія соняшникова нерафінована |
100 мл |
перець мелений чорний |
|
А я цього року спробувала закрити огірочки по одному цікавому рецепту з нету — мені навіть дуже сподобались.
Огірочки нарізати кружечкам товщиною близько 5 мм.
Для соусу помідори очистити від шкірки. Овочі та яблуко, пропустити через м'ясорубку або перебити за допомогою кухоної техніки (головне, щоб збереглась трохи груба структура).
У каструлі змішати огірки з соусом, додати сіль, цукор, олію, перець мелений. Варити близько 30 хвилин, потім додати оцет і ще трохи проварити (до готовності огірків, вони мають змінити колір). Розкласти у підготовлені банки, стерелізувати 10-12 хв.
З такої кількості інгредієнтів у мене вийшло три баночки: 2Х500 мл. й 1х400мл.
Повернутись на початок рецепту "Салат з огірками в овочевому соусі на зиму"
referr
Medunya
Denis
gutka
NONNAPINA
gutka
Laila
gutka