Стегенця в такому соусі — пальчики оближеш! ) Тому представляю Вашій увазі рецепт свого маринаду.

Інгредієнти:

* Курячі стегенця — 6 шт
* Цибуля ріпчаста — 2 шт
* Апельсин (м'якоть і сік) — 1 шт
* Лимон — 1 / 4 шт
* Імбир свіжий — 50 г
* Вино біле Мускат — 100 г
* Мед — 1,5 ст. л.
* Перець солодкий (можна заморожений) — 150 г
* Спеції (базилік, чорний перець, коріандр, куркума, мускатний горіх)
* Сіль

Курячі стегенця миємо і кладемо в глибоку посуд.

Тепер готуємо маринад: сік апельсина видавлюємо на стегенця,

потім виймаємо м'якоть, ріжемо і теж додаємо до м'яса.

Збризкуємо соком лимона,

Тремо свіжий імбир на тертці, кладемо в м'ясо,

потім стегенця солимо і густо посипаємо сумішшю спецій. Руками розподіляємо спеції по всій поверхні кожного стегенця.

Додаємо трохи вина (чесно кажучи, я все додавала на око )))))

І мед. Ставимо в холодильник маринуватися на кілька годин.

Після виймаємо і викладаємо у форму для запікання разом з маринадом.

Посипаємо солодким болгарським перцем, нарізаним кубиками.

Ріжемо лук колечками і кладемо зверху.

Запікаємо при температурі 200 градусів близько 30 хвилин. Аромат божественний!

Повернутись на початок рецепту "Курячі стегенця в кисло-солодкому соусі"