Інгредієнти:

• Картопля
• Цибуля
• Сир твердий
• Олія
• Майонез (за бажанням)

Кількість та пропорції можна змінювати залежно від розміру Ваших каструль та сковорідок

Картоплю гарно миємо, потім відварюємо. Можна брати як стару, так і молоду бульбу. Коли бараболя звариться, не очищуючи, ріжемо її на довгі кавальці, десь отак:

Цибулю ріжемо кружальцями, викладаємо на пательню з розігрітою олією (олії не шкодувати), трохи підсмажуємо.

Коли цибулька трохи підсмажиться, слід накласти зверху картоплю і смажити далі, деколи помішуючи. Під час цього процесу бажано не забути посолити страву. Як картопля зарум'яниться і буде майже готова, зверху потрібно покласти нарізаний сир (втім, можна і потертий)

Сиру бажано давати більше, ніж на цьому фото.
Коли сир сплавиться, можна подавати готове блюдо до столу. Можна з майонезом, а можна і без.

Лушпиння від картоплі їсти не обов'язково (це на любителя), але воно додає своєрідний присмак до страви.

Повернутись на початок рецепту "Картопля в мундирах смажена з сиром"