Запечена картопля з гірчицею і м'ятою

А ось ще один дуже простий проте ароматний і пряний рецепт з моєї коллекції.

Приготування

Отже, все просто. Беремо картоплю. Мені попалася на ринку дуже гарна, рівненька, невелика та тонкошкіра. Тож, я просто ретельно пройшовся по ній мочалкою і не чистив.
Далі, в залежності від розміру, розрізуємо навпіл, або на четвертинки.
5 хвилин відварюємо в окропі. В залежності від сорту, може трохи довше, але головне що ми не варимо картоплю, нам лише треба щоб вона трохи привалилася, а зверху схопилася скоринкою.
За цей час готуємо дуже просту заправку.
Беремо американську гірчицю, сушений часник, паприку, перець, сіль, зелень і дрібку м'яти. Все по смаку. Зелень і м'яту краще брати, звичайно ж, свіжу, проте чудово підійде й сушена. У мене були заморожені. Зелень попередньо дрібненько нарізуємо.
Все це перемішуємо.
Дістаємо картоплю з води і перемащуємо нашою заправкою.
Розкладаємо картоплю на деко в один шар і відправляємо у розігріту до 180℃ на 30-40 хвилин.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Запечена картопля з гірчицею і м'ятою"