Ці булочки хороша альтернатива хліба. Ідеально підходять до перших страв.

Склад:

тісто:

• 400-500 г борошна
• 250 мл теплої води
• 20 г свіжих дріжджів
• 3 столові ложки олії
• 2 чайні ложки цукру
• 2 чайні ложки солі

поливка:

• зелень петрушки або кропу
• часник
• сіль, перець за своїм смаком

Опис:

Тісто:
У воді розводимо дріжджі, додаємо цукор. Залишаємо бродити на 10 хвилини поки на поверхні утвориться пінка.

Додаємо сіль, олію борошно. Замішуємо м’яке, гладке тісто, щоб не липло до рук.
Накриваємо і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
Потім розділяємо тісто на 16 частин, і з кожної частини робимо джгутики.

Зав’язуємо вузликом формуючи булочку, ставимо на деко.

Залишаємо для розстойки на 30 хвилин. Випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці, до золотистого кольору.
Охолоджені поливаємо поливкою.

Поливка:
Перемішуємо зелень, сіль, перець і олію.

Повернутись на початок рецепту "Закусочні булочки"