Тесто:

• 150 г сахара
  
• 2 яйца
  
• 2 ч.л. разрыхлителя
  
• 100 г сливочного масла
  
• 300-350 г муки

Крем:

• 2 яйца
  
• 200 г сметаны
  
• 2 ст.л. муки
  
• 100 г сахара

Начинка

• яблоки (сколько душа пожелает)
  
• корица

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку — замесить тесто.
Форму застелить пергаментом или смазать маслом… выложить тесто, сделать бортики.
Яблоки почистить, очистить от семян. Нарезать ломтиками.

Выкладываем яблоки на тесто. Можно и здесь посыпать корицей.

Теперь очередь дошла до крема. Яйца перемешать с сахаром и сметаной, если сметана кисловатая добавьте еще сахара. Добавить муку и снова перемешать.

Залить пирог кремом. Не переживайте, что крем жидкий, после приготовления он загустеет.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 45-50 минут. Дать остыть… можно снова немного посыпать корицей, пока еще не застыл…



Приятного аппетита! * PARTY *

Вернуться к началу рецепта "Яблочный пирог с корицей"