Предлагаю рецепт пиццы, который больше всего нравится моему семейству.
Получается 3 шт размером 30х35 см
Состав:
тесто:

• дрожжи — 20г
• сахар — 2ч ложки
• соль — 1-2г
• яйцо — 1шт
• молоко — 400 мл
• мука — 800 мл
• масло растительное — 2 ст ложки

для начинки:

• соус томатный — 3 ст ложки (я использую Чумак «Кухарский с овощами»)
• майонез — 2 ст ложки
• шейка свиная сырокопченая — 400-450г
• помидоры — 2-3 шт
• ананас консервированный кусочками — 1 банка (580 мл)
• тимьян (orеgano) — 3 ч ложки
• сыр голландский — 600 г

Приготовление
Месим тесто: дрожжи измельчить, добавить сахар, 2-3 ст ложки молока, размешать. Через 5 мин добавить яйцо, соль, молоко (теплое), муку и замесить тесто, в конце замеса добавить масло. Оставить на 10-15 мин. За это время мы успеваем помыть и порезать полукольцами помидоры, потереть сыр на грубой терке, отцедить ананасы от сиропа. Мясо я покупаю уже порезанное в магазине.
Тесто разделить на три части. 1 часть теста раскатать в прямоугольник толщиной 0,5-0,7 см, выложить на смазанный жиром противень.
Размешать соус с майонезом, смазать тесто

Сверху разложить куски шейки свиной сыро-копченой

Затем полукольца помидоров, посыпать тимьяном, разложить кусочки ананаса

Присыпать тертым сыром

и выпекать около 15 минут в духовке при температуре 200 градусов

Резать на порционные куски и смаковать с томатным соком

Вернуться к началу рецепта "Пицца"