Штрудель по-польськи

Приготування

1. Робимо опару: в маленькій мисочці змішуємо дріжджі з дрібкою цукру, наливаємо теплої води, щоб злегка вкрилися дріжджі, і залишаємо на 15-20 хвилин в теплому місці.

2. Потім додаємо опару в борошно, туди ж — тепле молоко, масло, сіль, яйце, цукор. Замішуємо тісто, і залишаємо підходити в теплому місці на годину-півтори.

3. Потім розгортаємо тісто в прямокутник, товщиною близько двох міліметрів. Змащуємо вершковим маслом, посипаємо панірувальними сухарями. Укладаємо яблука, порізані тонкими скибочками, посипаємо цукром, корицею.

4. Згортаємо в рулет, змащуємо яйцем і відправляємо штрудель з яблуками в духовку приблизно на 30 хвилин при температурі 190-200 градусів.

Далі нарізаємо штрудель з яблуками на порції і посипаємо цукровою пудрою. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Штрудель по-польськи"