Штрудель по-польски

Штрудель по-польски
Ингредиенты
Ингредиенты
2 стакана
2 ст.ложки
1 шт.
1 ч.ложка
2 ч.ложки
150-170 г.
70 г.
Начинка:
2 шт.
3-4 ст.ложки
2-3 ст.ложки
80-100 г.
2 ч.ложки
Расчитанно на 6 порций
Ингредиенты
мука
2 стакана
сахар
2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
соль
1 ч.ложка
дрожжи
2 ч.ложки
молоко
150-170 г.
масло сливочное
70 г.
Начинка:
яблоки
2 шт.
сахар
3-4 ст.ложки
сухари панировочные
2-3 ст.ложки
масло сливочное
80-100 г.
корица молотая
2 ч.ложки

Штрудель по-польски

Приготовление
1. Делаем опару: в маленькой мисочке смешиваем дрожжи с щепоткой сахара, наливаем тёплой воды, чтобы слегка покрылись дрожжи, и оставляем на 15-20 минут в теплом месте.

2. Потом добавляем опару в муку, туда же — тёплое молоко, масло, соль, яйцо, сахар. Замешиваем тесто, и оставляем подходить в тёплом месте на час-полтора.

3. Потом раскатываем тесто в прямоугольник, толщиной около двух миллиметров. Смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Укладываем яблоки, порезанные тонкими ломтиками, посыпаем сахаром, корицей.

4. Сворачиваем в рулет, смазываем яйцом и отправляем штрудель с яблоками в духовку примерно на 30 минут при температуре 190-200 градусов.

Далее нарезаем штрудель с яблоками на порции и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Штрудель по-польски"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачний штрудель.
avatar

Dana