Прямий ефір
Рецепти
Шніцель з яловичої печінки
Інгредієнти
Приготування
Печінку нарізати, посолити, поперчити, дати постояти. Приготуємо кляр, для цього візьмемо яйця, відокремимо жовтки від білків, жовтки посолимо, додамо вершки, борошно, і обережно підмішаємо збиті в піну білки, кляр готовий.
Підготуємо ємність з борошном і ємність з панірувальними сухарями. Далі беремо нашу печінку, і вмочуємо кожен шматочок спочатку в борошно, потім в кляр, потім в сухарі.
І смажимо на невеликому вогні хвилин по 5-7 з кожної сторони.
При подачі поливаємо соусом — на гарячу сковороду виливаємо вершки, додаємо часник через прес, солимо, і доводимо до загусання.
Смачного!
Kikiriki
Al_raune
natapit