Курячий шніцель в незвичайній паніровці

Дуже соковиті шніцеля, в хрусткій паніровці і смачний салат! Спробуйте!!!

Приготування

Нарізані шматочки курки відбити, я це роблю помістивши філе між листами харчової плівки, злегка змастивши її олією.

Посолити і поперчити.
Приготувати паніровку:
Перемолоти хліб в дрібну крихту в блендері, додати сир і петрушку і знову добре перемолоти.

Яйця збити віночком.
Обваляти відбивні в борошні, добре обтрусити його надлишки, вмочити в яйці і, давши йому стекти, запанірувати відбивні в зеленій крихті.

Смажити в добре прогрітій олії, можна запекти в духовці, помістивши на деко застелений пекарським папером.
Смажені шніцеля відкинути на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

Салат:
Нарізати звичайні помідори великими шматочками, сливки — кружечками, черрі — навпіл, у мене вони великі і я розрізала на 4 частини.
Додати перець, нарізаний кільцями або півкільцями, чилі — дуже дрібно, цибулю і олію, додати оцет, сіль і перець, безпосередньо перед подачею на стіл.

Сервирувати з чорним хлібом.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курячий шніцель в незвичайній паніровці"