Камбала запечена під грудинкою і помідорами чері з білим соусом

Камбала запечена під грудинкою і помідорами чері з білим соусом

Інгредієнти

Інгредієнти
1 шт.
2 шт.
7 шт.
1 ч.ложка
3 шт.
часник (зубки)
1 шт.
Соус білий:
2 ст.ложки
1 ст.ложка
2-3 шт.
1 ч.ложка
часник (зубки)
1 шт.

Інгредієнти

Інгредієнти
камбала
1 шт.
картопля
2 шт.
томати черрі
7 шт.
розмарин сушений
1 ч.ложка
грудинка свинна копчена (скибки)
3 шт.
часник (зубки)
1 шт.
сіль
перець чорний мелений
базилік сушений
Соус білий:
сметана
2 ст.ложки
майонез
1 ст.ложка
кріп
2-3 шт.
кунжут
1 ч.ложка
часник (зубки)
1 шт.
сіль

Камбала запечена під грудинкою і помідорами чері з білим соусом

Приготування
Камбалу позбавити голови, відрізати ножицями плавці з боків, посолити, щедро поперчити, змастити часником видавленим через прес, вичавити часточку лимона, укласти на деко попередньо змащену олією і посипане сухим розмарином, всередину тушки покласти шматочок вершкового масла.

Грудинку нарізаємо товщиною близько 3 мм. Я зробив ще поздовжні надрізи на смужках грудинки, що б сік з помідор проходив до рибки і насичував її.

Укладаємо грудинку на тушку камбали.

На грудинку помідори чері, розрізані навпіл, присолити трохи помідори, посипаємо сухим базиліком (рекомендую розсипати навколо риби ще розмарину, можна 2 ч.л. Він знищить неприємний запах риби).

Відправляємо в духовку розігріту до 200 г. на 30 хвилин. Далі відварюємо картоплю в підсоленій воді, витягуємо її і обвалюємо у дрібно рубаному кропі. Для білого соусу, змішуємо сметану з легким майонезом, солимо, додаємо часник через прес, дрібно рубаний кріп, і насіння кунжуту попередньо обсмажені на сухій сковороді (3 хвилини).
Смачного!
Камбала запечная под грудинкой и помидорами черри с белым соусом

Повернутись на початок рецепту "Камбала запечена під грудинкою і помідорами чері з білим соусом"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Камбала очень вкусная рыбка, красивая подача
avatar

marisha

+
0
Дуже красиво!Подача-просто чудо! В тому, що смачно- не сумніваюсь
avatar

Medunya

+
0
avatar

natapit

+
0
Все купила, йду готовити!
avatar

yaninka