Соус песто

Соус песто
Інгредієнти
базилік зелений
150 г.
петрушка
70 г.
сир пармезан
50 г.
горіхи кедрові
50 г.
часник
1 шт.
сіль
2 г.
перець червоний мелений
1 г.
олія оливкова
50 г.
сік лимона
70 г.
вода
15 г.

Песто (італ. Pesto, від pestato, pestare — топтати, розтирати, тиснути) — це напевно самий популярний італійський соус з базиліка, кедрових горішків, пармезану, з оливковою олією та лимонним соком.
Подається зазвичай як заправка до відварних макарон і тостів.
Соус песто

Приготування
За цим рецептом готують його у нас вдома.
Зелень і часник ріжемо, кладемо в чашу блендера.


Додаємо оливкову олію, воду і лимонний сік і розбиваємо блендером, поки не утвориться гладка, густа паста.


Додаємо кедрові горішки і ще раз все розбиваємо блендером.


І додаємо пармезан і знову перемелюємо (повинні вийти однорідні крупинки сиру).


Я люблю не дуже однорідну консистенцію, а щоб на язиці відчувалися маленькі крупинки, мені здається що тоді всі інгредієнти розкриваються якось по-особливому


Приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Соус песто"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
ММММммммм, класс!!!Как же я его люблю… А сама никогда не готовилаДомашний, наверное ещё вкусней, чем магазинный)))
avatar

Candy

+
0
а я никогда не покупала
avatar

Tetianka

+
0
вкуснечко
avatar

julinka05

+
0
я обожаю песто! правда он заканчивается как все вкусное слишком быстро
avatar

Tetianka

+
0
Вкуснятина!
avatar

Aitara

+
0
спасибо!
avatar

Tetianka

+
0
Смакота
avatar

Medunya

+
0
Дуже його люблю і часто готую!
avatar

Mariana

+
0
Обожаю соусы. Этот просто чудо

Обожаю соусы, этот вкуснятина! Спасибо.
avatar

NadyPalna