Майонез домашній

Майонез домашній
Інгредієнти
2 шт.
2 ч.ложки
2 ч.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
350-400 мл
яйця курячі
2 шт.
оцет столовий
2 ч.ложки
гірчиця
2 ч.ложки
сіль
1 ч.ложка
цукор
1 ч.ложка
олія оливкова
350-400 мл

Приготування

Закидаємо в чашу блендера все — окрім олії, перемішуємо на малій швидкості до однорідної маси.
Потім швидкість збільшити до максимальної ,і поступово доливати олію тоненькою цівкою. Майонез набирає білого кольору та починає загустати. Від густини майонезу і залежить кількість олії (якщо майонез рідкий олії піде менше, якщо густий — витратиться більше).
Ступінь густини майонезу за смаком.
Я особисто роблю до салатів рідший, а до соусів густіший.

Повернутись на початок рецепту "Майонез домашній"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дякую за смачний рецепт майонезу
avatar

Babusja