Картопляне пюре з сиром та яєшнею

Картопляне пюре з сиром та яєшнею
Інгредієнти
500 г.
40 г.
125 г.
200 г.
5-6 шт.
Розраховано на 4 порції
картопля
500 г.
Вершкове масло
40 г.
молоко
125 г.
твердий тертий сир
200 г.
яйця
5-6 шт.
сіль

Сьогодні ще один рецепт з книги «Страви із фруктів та овочів» Циганенко В.О., Солових З.Х. -Київ «Техніка» 1990
Смачна та поживна страва з картоплі, сиру та яєць.
Картопляне пюре з сиром та яєшнею
Приготувати з картоплі пюре, буде смачніше якщо картоплю зварити на парі.

Для цього зварену картоплю протирають гарячою, додають масло(20 г.) і перемішують. Поступово вливають гаряче молоко

і збиваючи пюре додають сире яйце

Картоплюне пюре кладуть у вогнетривку форму, змащену маслом, розрівнюють

посипають тертим сиром (*у мене сулугуні)

поливають розтопленим маслом й запікають у духовці до утворення рум'яної скоринки. Далі на поверхні запеченої картоплі ложкою роблять заглибини, відповідно до кількості яєць і обережно випускають у них сирі яйця. Потім знову ставлять у гарячу духовку на 3-5 хв.(або більше — залежить відготовності яєць) і подають до столу гарячим.



Смачного!


Повернутись на початок рецепту "Картопляне пюре з сиром та яєшнею"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудова поживна страва!
avatar

Medunya

+
0
дякую, було дуже смачно)))
avatar

gutka

+
0
Так просто і точно смачно!
avatar

Nescafe

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Просто та смачно
avatar

oksana_sadova