Сир типу "Мізітра" в домашніх умовах

Сир типу "Мізітра" в домашніх умовах

Інгредієнти

сироватка (від приготування фети)
3 л
молоко (свіже, жирне)
1 л
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

сироватка (від приготування фети)
3 л
молоко (свіже, жирне)
1 л

Сир типу «Мізітра» в домашніх умовах
Чудовий сир, який тане у роті. Абсолютно без крупинок, дуже ніжний.

Приготування
У сироватку від приготування фети додати свіже молоко і нагріти усе до температури 85-87℃. На поверхні утворяться ніжні згустки.
Сир типу «Мізітра» в домашніх умовах
Молоко не кип'ятити далі. Дати трохи остигнути. За допомогою ситечка з дуже дрібними ячейками вийняти згустки, помістити їх у друшляк, вистелений трьома шарами марлі:
Сир типу «Мізітра» в домашніх умовах
Підвішати у марлевому мішечку для стікання сироватки протягом 4-5 годин:
Сир типу «Мізітра» в домашніх умовах
Насолоджуватись:
Сир типу «Мізітра» в домашніх умовах
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сир типу "Мізітра" в домашніх умовах"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Леся, как вкусно и красиво !
Люблю домашний сыр и творог — они вкуснее покупных.
avatar

Rodira

+
0
Іра, в саму точку — смачніші і точно знаєш з чого зроблені
avatar

Medunya

+
0
Леся, ви — сирний геній! Дуже смачно виглядає!
avatar

Konffetka

+
0
Інна, я просто люблю готувати сир
avatar

Medunya

+
0
Леся-сировар
avatar

KraLova

+
0
сировар-пляцкофанат
avatar

Medunya

+
0
Леся, яка смакота! Ти, що козочку завела, вже другий рецепт сиру з додаванням козячого молока, до речі, дуже корисного?
avatar

Mila

+
0
Міла, вони в мене(тобто в мами) постійно були — ці кізочки.
avatar

Medunya

+
0
Леся! не перестаю восхищаться твоим умением и старанием!!!
avatar

natapit

+
0
Смотрю результаты вашего сыроварения и слюнки текут. Вспоминаю как на Закарпатье нас угощал один вуйко.Это было так давно.С тех пор сыра вкуснее не пробовала.Нам бы к вам…
avatar

kvitochka07

+
0
Ласкаво прошу до нас — завжди раді гостям А домашній сир у нас насправді ТАКИЙ смачний. Тварини пасуться на дуже запашних травах Молоко, сир і сметана просто не можуть тут бути несмачними.
avatar

Medunya

+
0
Наталя, у мене сирний сезон — усе літо, коли молока домашнього навколо вдосталь і воно дешеве
avatar

Medunya

+
0
Забираю чудовий рецептик!!!
avatar

Mariana

+
0
На здоров«я, Мар»яна
avatar

Medunya