Пиріг з м'ятою і кабачками

Пиріг з м'ятою і кабачками

Інгредієнти

1,5 кг
сир кисломолочний (жирний, протертий через сито чи пюрований блендером)
300 г.
вода (гаряча)
200 мл
200 г.
2 ст.ложки
4 ст.ложки
3 шт.
часник (зубцв)
2 шт.
0,5 шт.

Інгредієнти

кабачки
1,5 кг
сир кисломолочний (жирний, протертий через сито чи пюрований блендером)
300 г.
вода (гаряча)
200 мл
сир твердий
200 г.
олія оливкова
2 ст.ложки
крем
4 ст.ложки
яйця курячі
3 шт.
часник (зубцв)
2 шт.
цедра лимона
0,5 шт.
м'ята
орегано
сіль
перець чорний мелений
цибуля зелена

Пиріг з м'ятою і кабачками

Рецепт з книжки Юлії Висоцької «Едим дома круглый год».

Приготування:

Порізати кабачки півсантиметровими кільцями. У сковорідці з товстими стінками обсмажити в олії часник, м'яту, цибулю, орегано, за хвилину додати туди кабачки, обсмажити хвилину, залити гарячою водою і тушкувати хвилин 20 на маленькому вогні. Половину кабачків потовкти з сиром, додати вершки, яйця і розмішати (я все це роблю блендером). Додати решту кабачків, цедру, сіль-перець, і половину сиру. Викласти у велику, змащену вершковим маслом форму, притрусити решткою сиру і запікати 35-40 хвилин (190С). Дуже смачна і корисна страва, чудова, як самостійна, і як гарнір.

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з м'ятою і кабачками"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Треба пробувати, поки ще є кабачки…
avatar

Lyuba

+
0
Как раз кабачки дома завалялись — спасибо за интересное применение!
avatar

Alexa