Рецепти

Пиріг з м'ятою і кабачками

Переклади рецепту

Lana Написати лист

Рейтинг

+902.00

Рецепти користувача (151)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

кабачки	1,5 кг
сир кисломолочний (жирний, протертий через сито чи пюрований блендером)	300 г.
вода (гаряча)	200 мл
сир твердий	200 г.
олія оливкова	2 ст.ложки
крем	4 ст.ложки
яйця курячі	3 шт.
часник (зубцв)	2 шт.
цедра лимона	0,5 шт.
м'ята
орегано
сіль
перець чорний мелений
цибуля зелена

Інгредієнти

кабачки	1,5 кг
сир кисломолочний (жирний, протертий через сито чи пюрований блендером)	300 г.
вода (гаряча)	200 мл
сир твердий	200 г.
олія оливкова	2 ст.ложки
крем	4 ст.ложки
яйця курячі	3 шт.
часник (зубцв)	2 шт.
цедра лимона	0,5 шт.
м'ята
орегано
сіль
перець чорний мелений
цибуля зелена

Пиріг з м'ятою і кабачками

Рецепт з книжки Юлії Висоцької «Едим дома круглый год».

Приготування:

Порізати кабачки півсантиметровими кільцями. У сковорідці з товстими стінками обсмажити в олії часник, м'яту, цибулю, орегано, за хвилину додати туди кабачки, обсмажити хвилину, залити гарячою водою і тушкувати хвилин 20 на маленькому вогні. Половину кабачків потовкти з сиром, додати вершки, яйця і розмішати (я все це роблю блендером). Додати решту кабачків, цедру, сіль-перець, і половину сиру. Викласти у велику, змащену вершковим маслом форму, притрусити решткою сиру і запікати 35-40 хвилин (190С). Дуже смачна і корисна страва, чудова, як самостійна, і як гарнір.

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з м'ятою і кабачками"