Пирог с мятой и кабачками

Пирог с мятой и кабачками

Ингредиенты

1,5 кг
творог (жирный, протертый через сито или пюрированный блендером)
300 г.
вода (горячая)
200 мл
200 г.
2 ст.ложки
4 ст.ложки
3 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
0,5 шт.

Ингредиенты

кабачки
1,5 кг
творог (жирный, протертый через сито или пюрированный блендером)
300 г.
вода (горячая)
200 мл
сыр твердый
200 г.
масло оливковое
2 ст.ложки
крем
4 ст.ложки
яйца куриные
3 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
цедра лимона
0,5 шт.
мята
орегано
соль
перец черный молотый
лук зеленый

Пирог с мятой и кабачками

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Едим дома круглый год».

Приготовление:

Порезать кабачки полусантиметровый кольцами. В сковороде с толстыми стенками обжарить в масле чеснок, мяту, лук, орегано, за минуту добавить туда кабачки, обжарить минуту, залить горячей водой и тушить минут 20 на маленьком огне. Половину кабачков растолочь с творогом, добавить сливки, яйца и размешать (я все это делаю блендером). Добавить остальные кабачки, цедру, соль-перец, и половину сыра. Выложить в большую, смазанную сливочным маслом форму, посыпать остатками сыра и запекать 35-40 минут (190С). Очень вкусная и полезная пища, прекрасная, как самостоятельная, и как гарнир.

Вернуться к началу рецепта "Пирог с мятой и кабачками"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Треба пробувати, поки ще є кабачки…
avatar

Lyuba

+
0
Как раз кабачки дома завалялись — спасибо за интересное применение!
avatar

Alexa