Рецепты

Пирог с мятой и кабачками

Переводы рецепта

Lana Написать письмо

Рейтинг

+902.00

Рецепты пользователя (151)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

кабачки	1,5 кг
творог (жирный, протертый через сито или пюрированный блендером)	300 г.
вода (горячая)	200 мл
сыр твердый	200 г.
масло оливковое	2 ст.ложки
крем	4 ст.ложки
яйца куриные	3 шт.
чеснок (зубки)	2 шт.
цедра лимона	0,5 шт.
мята
орегано
соль
перец черный молотый
лук зеленый

Ингредиенты

кабачки	1,5 кг
творог (жирный, протертый через сито или пюрированный блендером)	300 г.
вода (горячая)	200 мл
сыр твердый	200 г.
масло оливковое	2 ст.ложки
крем	4 ст.ложки
яйца куриные	3 шт.
чеснок (зубки)	2 шт.
цедра лимона	0,5 шт.
мята
орегано
соль
перец черный молотый
лук зеленый

Пирог с мятой и кабачками

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Едим дома круглый год».

Приготовление:

Порезать кабачки полусантиметровый кольцами. В сковороде с толстыми стенками обжарить в масле чеснок, мяту, лук, орегано, за минуту добавить туда кабачки, обжарить минуту, залить горячей водой и тушить минут 20 на маленьком огне. Половину кабачков растолочь с творогом, добавить сливки, яйца и размешать (я все это делаю блендером). Добавить остальные кабачки, цедру, соль-перец, и половину сыра. Выложить в большую, смазанную сливочным маслом форму, посыпать остатками сыра и запекать 35-40 минут (190С). Очень вкусная и полезная пища, прекрасная, как самостоятельная, и как гарнир.

Вернуться к началу рецепта "Пирог с мятой и кабачками"