Скумбрія сухого маринування

Скумбрія сухого маринування

Інгредієнти

2 шт.
2 шт.
2 шт.
2 ст.ложки
3/4 ч.ложки
3/4 ст.ложки
2 ст.ложки
1/2 ч.ложки
часник (зубці)
2 шт.
Розраховано на 8 порцій

Інгредієнти

скумбрія
2 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
лист лавровий
2 шт.
оцет столовий
2 ст.ложки
цукор
3/4 ч.ложки
сіль
3/4 ст.ложки
олія оливкова
2 ст.ложки
перець чорний мелений
1/2 ч.ложки
часник (зубці)
2 шт.

Хочу розповісти про чудовий рецепт маринування скумбрії сухим способом. Тобто, маринад з водою при цьому не готується. Очищену і порізану скумбрію просто перемішують зі всіма складниками, гарно загортають у харчовий целлофан і витримують у холодильнику мінімум 12 годин. Ввечері зробили — зранку риба буде уже готова. Дуже хороший рецепт!

ПРИГОТУВАННЯ:
Заморожену скумбрію злегка розморозити, відрізати голову, почистити від внутрішніх органів. Помити, порізати на невеликі шматки.
Цибулю і часник почистити і порізати: цибулю — тонкими кружечками, а часник — пластинками.
Сполучити рибу, цибулю, часник, оцет, олію, сіль, перець, цукор, покришений лавровий лист.
Усе гарно перемішати, щільно загорнути у харчову плівку так, щоб уся суміш була навколо шматочків риби. Помістити в холодильник на 12 годин.Через 12 годин риба буде готова. Перекласти рибу зі всім у банку з кришкою і зберігати в холодильнику. Використовувати по потребі.
Скумбрія сухого маринування

Повернутись на початок рецепту "Скумбрія сухого маринування"

Коментарі (24)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Варто спробувати, якраз хороший рецепт на Щедрий вечір
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Дякую, саме так!
avatar

Medunya

+
0
Має бути смачно! Забрала в обране, дякую за рецепт!
avatar

Mila

+
0
Міла, це так просто і дуже смачно без заморочок. Спробуй обов«язково!
avatar

Medunya

+
0
Куштувала таку скумбрію — це справді смачно.
avatar

Laran

+
0
Дуже смачно!
avatar

Medunya

+
0
Готовила так скумбрию, хороший рецептик!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
здорово! ы не подумала б, що так можна маринувати
avatar

Dzyga

+
0
Ага, можна. Дуже смачно виходить.
avatar

Medunya

+
0
Интересный рецепт ) надо попробовать, и скумбрия в холодильнике как раз есть)
avatar

Aitara

+
0
Це смачно і швидко — обов«язково треба спробувати!
avatar

Medunya

+
0
я також готую так скумбрію (чи майже так ), дуже смачно і головне по-домашньому (не люблю «базарних» оселедців), я відразу розбираю рибу на філе, тоді вже натираю так само + даю ще трішки меленого коріандру, щільно складаю у лоток з кришкою, а потім в банку з олією (нерафінованою) і так зберігаю
avatar

gutka

+
0
О, в банці з олієї зберігати — це ідея!
avatar

Medunya

+
0
Тоже готовлю скумбрию именно таким образом. Рыбка вкусная и не водянистая!
avatar

MariaS

+
0
Так, дуже добра виходить!
avatar

Medunya

+
0
Потрібно спробувати
avatar

Sellin

+
0
Раджу — усе просто, а смачний результат!
avatar

Medunya

+
0
Точно приготую, люблю скумбрію!
avatar

wetlyanka

+
0
І я люблю! Цей рецепт варто спробувати!
avatar

Medunya

+
0
попробую
avatar

julinka05

+
0
Чекатиму відгуків!
avatar

Medunya

+
0
А коли додавати оцет?
avatar

NataliaMoroz

+
0
Та усе разом перемішуємо разом з оцтом:
Очищену і порізану скумбрію просто перемішують зі всіма складниками, гарно загортають у харчовий целлофан і витримують у холодильнику мінімум 12 годин.
avatar

Medunya