Скумбрія запечена на цибулево-часничній подушці

У дні, коли можна погамати рибку, варто приготувати таку рибку.Можна і в духовці, можна на мангалі, можна і на грилі!
Я робила в духовці… хоча судячи по погоді можна вже просити чоловіка, щоб зайнявся мангалом))

Отже, розпочнемо приготування:
Беремо цибулю і часник, не очищаємо, лише гарненько миємо та просушуємо. Якщо маєте гриль, то на грилі обсмажуєте розрізану навпіл цибулю (я робила над вогнем).



Очищаємо рибку, солимо з усіх боків, робимо надрізи, викладаємо у середину лимон порізаний, посипає
мо чилі, зверху теж лимончик.
Беремо подвійний лист фольги, викладаємо цибулю, роздавлений часник, зверху рибка, скроплюємо олійкою, загортаємо щільно края(щоб сік не витікав), ставимо у розігріту духовку запікати до готовності.

Повернутись на початок рецепту "Скумбрія запечена на цибулево-часничній подушці"