Маринована скумбрія

Маринована скумбрія

Інгредієнти

скумбрія (свіжоморожена)
600 г.
0,5 л
5 шт.
4 шт.
4 шт.
1 шт.
2 ч.ложки
1 ч.ложка
оцет (9%)
3 ст.ложки
олія (без запаху)
1 ст.ложка
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

скумбрія (свіжоморожена)
600 г.
вода
0,5 л
перець чорний горошок
5 шт.
перець духмяний горошок
4 шт.
коріандр мелений (насіння)
4 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сіль
2 ч.ложки
цукор
1 ч.ложка
оцет (9%)
3 ст.ложки
олія (без запаху)
1 ст.ложка

Маринована скумбрія
Таку скумбрію я готувала на стіл на Голодну кутю — пісну вечерю перед Святом Водохреща.
Скумбрію почистити, помити, порізати шматками 2 см.
Для маринаду воду закип«ятити з сіллю і спеціями. Охолодити до кімнатної температури і додати олію і оцет.
Цибулю порізати кільцями.
Скумбрію викласти у посудину, перешаровуючи цибулею. Залити холодним маринадом. Поставити на добу в холодильник.

Повернутись на початок рецепту "Маринована скумбрія"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно!
avatar

Sellin

+
0
avatar

Medunya

+
0
Дуже апетитна рибка, скумбрію дуже люблю в любому вигляді.
avatar

kokos

+
0
І ми теж
avatar

Medunya

+
0
В порівнянні з магазинною, смачніша і корисніша!
avatar

kaktus3003

+
0
в цьому рецепті солі надто мало, риба не просолюється, треба вдвічі більше
avatar

Topnataly