Рецепти

Рибний торт

Переклади рецепту

Dana Написати лист

Рейтинг

+749.00

Рецепти користувача (84)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

філе риби	600 г.
морква	3 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
чорнослив	100 г.
кріп	1 пучок
молоко	1 склянка
яйця курячі	2-3 шт.
спеції
желатин швидкорозчинний	1 ст.ложка

Рибний торт

Приготування

Форму змащуємо маслом і застиляємо папером для випічки. Одну морквину нарізаємо тонкими кружечками і викладаємо у фому (дно повинно бути повністю закрите).
Робимо заготовки: моркву що лишилась натираємо на крупній тертці; нарізаємо рибне філе смужками; чорнослив теж нарізаємо; мілко нарізану цибулю і кріп і змішуємо.

Половину нарізаної риби кладемо на моркву.

Солимо, перчимо і посипаємо половиною ложки сухого желатину. Половину чорносливу теж викладаємо на рибу.
Половину цибулі з кропом викладаємо на шар чорносливу.

Далі така послідовність:

половина натертої моркви;
залишок риби;
приправи і желатин;
шар чорносливу;
шар укропно-цибульної суміші,
терта морква.

Шари втрамбувати рукою.
Робимо заливку з яєць і молока. І заливаємо рибний торт.

Даємо йому вистоятись хвилин 15. Запікаємо в розігрітій духовці при 180 градусів 40-60 хвилин.
Дати вистигнути в формі, далі викласти на тарвлку і поставити у холодильник на 2-3 години.