Запечений маринований болгарський перець

Смачна апетитна страва. Смакує як гарнир до м'яса, також можна споживати окремо, як закуску. Рекомендовано для споживання людям, хворим на діабет, для схуднення. Допоможе в боротьбі з целюлітом, для зниження холестерину. Готуйте, смакуйте. Від себе ще додам, інколи перець ще деякий час після споживання продовжує «нагадувати» про себе, тобто уповільнює час травлення. Провірено, «не нагадує», прямує куди потрібно.

Приготування

Беремо перці, тверді, свіжі, по можливості прямо з грядки.

Миємо, чистимо. Нарізаємо на стрічки.

Часник почистити, з лимона (лайма) видавити сік. Гілочку розмарину, свіжозірвану помити, обсушити.
З лимону або лайму краще попередньо зняти цедру, завжди пригодиться для приготування страви.

Для приготування маринаду, потрібно змішати у чаші олію, сік лимону, сіль, перець. Добре збивати виделкою до однорідності.

Нарізані перці скласти в салатницю. Додати часник, розмарин. Залити маринадом.Залишити на 1 годину. Час від часу бажано перемішувати, щоб перець промаринувався рівномірно.

А тепер, та сама «родзинка» рецепту. Вибрати стрічки перцю з маринаду, дати стекти останньому. Викласти перець на розігріту сковороду — гриль. Запекти рівномірно на протязі 20 хв, перевертаючи перці. Скласти в іншу салатницю. або зразу на порціонну тарілку. Полити маринадом.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Запечений маринований болгарський перець"