Тортик із печеричок (шампіньйонів)

Рецепт із серія «стара пісня на новий лад»
Фактично грибові млинці, з сирно вершковим кремом та духм'яною зеленнюну і кому до вподоби, то часничком
У вигляді тортика що прикрасить буденний стіл, та додасть «святкової» атмосфери звичайному обіду чи вечері

Приготування

Я використовувала сорт грибів, які називаються chestnut,

що означає каштанові, вони більш ароматніші та мають трохи горіховий присмакіх також не потрібно чистити.
Хоча звичайно можна брати будь-які гриби (хоча чесно кажучи, якби мені попали в руки лисичкия б їх і сирими з'їлажартую
Гриби порізати, цибулю теж і все рзом обсмажити на пательні до готовності.
Збити блендером або в комбайні.
Додати борошно, сіль та перець, яйце, молоко щоб вийшла суміш як на оладки (густіша).

Обсмажувати до золотистого кольору на обидві сторони
Готові оладки (коржі) викласти на кухонний рушничок, щоб позбутись зайвої олії.
Жирну сметану збити міксером, додати зелень та часник (опційно).
Я брала 50/50: сир вершковий зі сметаною
Можна також поекспериментувати з кисломолочним сиром, чи гострим сиром, вам вирішувати дорогі господиньки, який крем ви для вашого тортика приготуєтефантазуйте!!!
Холодні коржі (палянички) перекласти «кремом» та поставити в холодильник на 1-2 год для просочування





Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Тортик із печеричок (шампіньйонів)"