овочі гриль в духовці

Мегасмачна сезонна страва із свіжих овочів, яку можна подати як самостійну закуску чи доповнення до інших страв. Готую таку страву дуже часто, бо це доступно, легко, цікаво і чудово урізноманітнює домашнє меню.
ПРОДУКТИ:
Для запікання я сьогодні взяла моркву, кабачок, перець, баклажан, цибулю. Крім того знадобляться інші продукти:

Моркву почистьте і наріжте навскоси шматочками товщиною 3 мм:

Кабачок та баклажан промийте і наріжте кружечками товщиною 7-8 мм:

У перцю видаліть хвостик і насіння, а м'якоть наріжте смужками. Цибулю почистьте і розріжте на 8-10 скибок:

Олію, оцет, соєвий соус, цукор перемішайте до розчинення цукру. Перемішайте усе з овочами і залишіть на 30 хвилин:

Розкладіть овочі в один шар на деку. Запікайте у духовці за температури 250*С 20 хвилин. Переверніть овочі на іншу сторону і запікайте ще 10 хвилин, а далі увімкніть верхній гриль і запікайте ще 3-5 хвилин: Якщо ви побачите, що якісь овочі готуються швидше — просто виймайте їх швидше у складайте у мисці.

Гарячі овочі перекладіть у глибокий посуд, переміішайте з почищеним і пропущеним через прес часником і дрібно посіченим кропом. Залиште на 10 хвилин під кришкою.Спробуйте овочі і за потреби, коригуючи під свій смак, приправте додатковою кількістю солі, оцту чи олії:

СМакує як в теплому, так і холодному виді.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "овочі гриль в духовці"